Silvestermenü 2024

Gemeinsamer Treffpunkt um 18.30 Uhr an der Bürgerstube mit anschließenden Aperitif

Brotauswahl und Salzbutter

Taubenbrust und französische Gänseleber

mit Portweinfeigen und Kräutersalat

Oxtail mit gebackener Ochsenschwanzpraline

Confierter Kabeljau mit Orecchiette

dazu Paprika und Fenchel im Safran-Sud

Heidelbeer-Sorbet

mit Secco aufgegossen

Rinderfilet Sous vide gegart

mit Kartoffel-Baumkuchen, Artischocke und Jus

Pina Colada Dessert mit Ananas und Cocos

Wer möchte kann mit uns und unserem Team ins neue Jahr feiern

Preis p.P. inklusive Apparativ 109,00€

Preis Weinbegleitung p.P optional 49,00€